Industria láctea
Equipos de procesamiento de polvos antes y después del proceso de secado por aspersión
La industria láctea incluye tanto a productores como consumidores de productos en polvo. En muchas plantas de producción, la torre de pulverización se sitúa en el núcleo del proceso. Gericke lleva a las materias primas como la sacarosa, la maltodextrina y el suero en polvo al proceso de disolución. El producto final se transporta con máximo cuidado a las líneas de llenado, manteniendo una fricción mínima. La higiene es imprescindible en el diseño. Todos los equipos de procesamiento están diseñados para su limpieza en seco, minimizando el riesgo de crecimiento bacterial.
Planta de leche de cabra en China
Las máquinas y sistemas de Gericke han sido diseñadas para la adición de polvo a las torres de pulverización (disolución), así como para la manipulación cuidadosa del producto final tras el secado.
Higiene y adecuación de los equipos
Gericke ofrece una amplia variedad de soluciones:
- Unidades de vaciado higiénico de bolsas y sacos grandes, incluyendo la prevención de la contaminación por la presencia de cuerpos extraños.
- Transporte a medida de polvos a silos intermedios mediante tuberías.
Para leche en polvo de alto contenido graso, crema de leche y crema sin lactosa, Gericke ha desarrollado soluciones de transporte especiales. La mezcla cuidadosa de queso rallado con condimentos y conservantes juega un papel fundamental en la cadena de valor.
Soluciones de alimentación especiales
Las alimentadoras con función de distribución en cortina Evendos®, se utilizan para el queso Mozzarella. Nuestros versátiles equipos y componentes están diseñados para resolver los problemas asociados con la manipulación y procesamiento de ingredientes múltiples y diversos.
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