Lattiera casearia
Dissoluzione di polveri in torri di essicazione e handling delicato del prodotto finale dopo l'essiccazione
L'industria lattiero-casearia comprende sia i produttori che gli utilizzatori di prodotti in polvere. In molti impianti di produzione la torre di essicazione è al centro del processo. Gericke apporta le materie prime come saccarosio, maltodestrine e siero di latte in polvere al processo di dissoluzione. Il prodotto finale viene convogliato alle linee di riempimento con la massima cura e il minimo attrito. Il design igienico è un must e tutte le apparecchiature di processo sono progettate per il lavaggio a secco per ridurre al minimo il rischio di crescita dei batteri.
Impianto per latte di capra in Cina
Le macchine e gli impianti Gericke sono progettati per l'aggiunta di polveri alle torri di essicazione (dissoluzione) e per l’ handling delicato del prodotto finale dopo l'essiccazione.
Igienico e adatto all'applicazione
Gericke offre un'ampia varietà di soluzioni: stazioni svuota sacchi e big bag igieniche con prevenzione integrata di eventuali corpi estranei. Trasporto su misura di polveri in tubazioni a silos intermedi. Per latte in polvere ad alto contenuto di grassi, creme lattiero-casearie e non o per il lattosio, Gericke ha sviluppato soluzioni di trasporto dedicate. La delicata miscelazione di formaggio grattugiato, con condimenti e ingredienti per la conservazione, gioca un ruolo essenziale nella catena produttiva.
Soluzioni di alimentazione speciali
I dosatori con la funzione di erogazione a tenda, Evendos®, vengono utilizzate per la mozzarella. I nostri componenti e apparecchiature sono versatili e sono progettati per aiutare ad affrontare le sfide chiave associate alla manipolazione e alla lavorazione di ingredienti molteplici e diversi.
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